手抜きオムライス

昨晩は、旦那が飲み会で留守だった事もあり、夕食は思いっきり手抜きです。

いつも手抜きだって…？
その通り！（゜∀゜）

冷蔵庫に、以前作った「鶏の手羽元のケチャップ煮」があったので、これを活用です。
ちなみに、このケチャップ煮は、
手羽元を、コンソメ・みりん・ケチャップ・カレーパウダーで味を付けた汁でじっくり煮込み、
さらにたまねぎとにんじんとまいたけを加えて更に煮込んだものです。
（カレーパウダーを加えたのは、今回が初でした。）









手羽元の骨を、丁寧に取り除きます。
（じっくり煮込んだので、箸ですんなりほぐれます。）

そして、研いだ米と混ぜ、味が足りなそうなのでケチャップも加え、
野菜も少ないので、たまねぎとにんじんのみじん切りとコーンも加え、炊飯器で炊き上げます。





炊けた～！
…と思って混ぜたら失敗してました。＞＜
ごはんが一部「めっこめし」に…って、方言か…。
えっと、米を浸した時間がまだ足りなかったようで、
（10分くらいしか浸してなかった。）
一部のごはんが半生でした。＞＜



おかあさんは言っていた…。（ここ、カブトの天道さんの「おばあちゃんは…」風に。）
上手くできたら一流で、
上手く誤魔化せたら超一流
と。
ちなみに、天道さんのおばあちゃん同様、私の母も健在ですｗ（ってか、ここ見てますｗ）


レンジ可の器にごはんを移し、蓋をしてレンジでチンチンチン！







無事に火が通りました♪







あとは、大皿に盛って、
半熟の卵焼きを乗せたらできあがり！

食べる時は、それぞれ取り分けて、
お好みで、ケチャップ・黒胡椒をどうぞ☆

うまく誤魔化せた私は、超一流♪（。A。）


途中、ごはんがアルデンテになりましたが、
台所に立つ時間が結構短くて、超ラクチンなオムライスでした♪

※さすがに、この量は残りました。^^;;