かつおのたたきで、お刺身サラダ

以前に書いた、「まぜまぜぶちまけ、お刺身サラダ」の応用編です。

ちなみに、
「まぜまぜぶちまけ、お刺身サラダ」のレシピは↓こちらです。
http://pinkbaltan.blog.shinobi.jp/Entry/62/


今回のお刺身は、かつおのたたきです。
■材料■（大人２人・子供２人）
トマト…１個、レタス…適当（気が済むまで剥いた）、
キュウリ…１本半、、もやし…１袋、まいたけ…１株
かつおのたたき…100ｇ100円を400円分くらい
海苔…１枚半、大葉…１束（多分10枚）

調味料…マヨネーズ、ノンオイル青じそドレッシング

仕込み
・トマトはスライス
・レタスは太めの千切り
・キュウリはスライサーでスライス
・もやしを茹でる
・まいたけを食べやすい大きさに切って、ごま油で炒めて、醤油で味付け
・海苔を刻んでおく
・大葉を刻んでおく
（刺身とからめるので、火を通すものは早めに仕込んでおいて、合わせる時には冷めている事！）


今回は、買ってきたのが午前中、幼稚園も午前上がりだったので、
仕込みに結構時間をかけてます。
（ただし、かけたのは時間だけで、労力はかかってませんｗ）
■作り方■
１、かつおのたたきを食べやすい大きさに切り、青じそドレッシングに漬け込んで漬けにする。






青じその風味が浸み込んでウマウマ～。




２、上記に書いた仕込みをしておく。
（よ～く冷ましてくださいね！）


３、冷めたら野菜をからめ、青じそドレッシングをかけて寝かす。


トマトは汁が出るので、ここには加えませんでした。

レタス、もやし、キュウリ、まいたけを混ぜ合わせて、
青じそドレッシングをかけて、
冷蔵庫へぶちこんで、放置です。




４、食べたくなったら、盛り付けです。




皿の中央に３の野菜を盛り付け、
その周囲に１のかつおの漬けと、トマトを並べます。
ここで、追加したければ、
青じそドレッシングもかけてください。





さらに、マヨネーズを掛け、海苔をふりかけ、
青じそを乗せたらできあがり！


今日は旦那がまだ仕事中で留守なので、
大皿に盛り付けることができず、一人分ずつ盛り付けました。
子供達の分は、もっと少ないです。





サラダでバランスが取れているので、
あとはごはんと味噌汁（＠煮干ダシ）で終了ですｗ
サラダもラクチンだし、超手抜きｗ

ちなみに、味噌汁の具はレタスです。
サラダに入りきらなかった分ですｗ