かんぱちの頭と根菜の煮付け

魚のガラって、好きです。安くて美味しいから！
でも、高いと嫌いですｗ

今日はおでかけ先で、かんぱちの頭が１匹分で50円とバカ安だったので、４匹分買ってきました。

■■作り方■■




←頭４匹分を入れたところ。


ここに、さらに大根・人参・蓮根を入れたら、
鍋ギリギリになりましたｗ


ここに、水・酒・みりん・醤油・チューブのしょうがを適当に投入し、（分量：知らんｗ）
落としブタをして、コトコト２時間くらい煮込みます。

（この間に、ビリーズブートキャンプDISC３をやりました。これだから煮物は大好き！）

煮込んだ後はしばらく放置して味が浸み込むのを待って、しばらくたったら盛り付けて完成！
































ぴよ子にはそのまま盛り付けましたが、
上手にほじくって食べてました。

魚も野菜も、かなり美味しかったようです。^^








ちび子は自分で魚をほじくることはできないので、
あらかじめほぐして、ごはんに混ぜ込みました。

根菜は、食べやすい大きさに切って、別盛りです。
こちらも完食でした。^^



実は煮汁が残っているので、明日煮汁でナス等を煮て、夕食の一品にしたいと思います。
ちなみに、かんぱちの頭は、半分（２匹分）残りました。